在追求健康飲食的當(dāng)下,一碗營(yíng)養(yǎng)豐富的紅豆黑米粥成為不少人的心頭好。紅豆富含鐵質(zhì),有補(bǔ)血養(yǎng)顏之效;黑米更是被譽(yù)為“世界米中之王”,營(yíng)養(yǎng)頗豐。這二者搭配煮成的粥,既能滋補(bǔ)身體,又美味可口。今天就來(lái)詳細(xì)介紹紅豆黑米粥的做法,讓你輕松在家就能享受到這道養(yǎng)生又美味的佳肴。
1、食材:紅豆50克、黑米50克、紅棗10顆、花生20克、紅糖適量、水適量。
2、紅豆、黑米、花生提前12小時(shí)泡好。
3、紅棗洗凈對(duì)半剪開(kāi),去掉內(nèi)核,這樣吃不易上火,吃起來(lái)還不用吐核。
4、浸泡的水倒入鍋中,將泡好的黑米、紅豆、花生放入電飯鍋中,去核紅棗也放入。加適量水,稠粥米與水比例大概1:4,稀粥比例1:5。
5、開(kāi)啟電飯煲煮粥模式煮1個(gè)小時(shí)。
6、粥中調(diào)入適合自己口味的紅糖。蓋鍋蓋燜幾分鐘就可以了。
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