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面條作為常見美食，做法多樣，掌握正確方法能讓它美味升級。從經典的清湯面到濃郁的紅燒牛肉面，不同做法帶來各異的口感體驗。如今，大家對飲食健康和口味的要求不斷提高，如何做出既營養又美味的面條成了很多人的追求。下面就為大家詳細介紹幾種面條的做法，無論是簡單快手餐，還是招待朋友的佳肴，都能輕松搞定。

面條怎么做好

1、把雞蛋打碎放入碗中，加少許鹽和水用筷子攪拌均勻。

2、開大火放油鍋，等油燒至八成熱放入雞蛋液，雞蛋變成金黃色即可出鍋，放入盤中待續備用。

3、另起一鍋放入清水煮沸加入面條，待面條煮至六成熟，撈起濾出，然后再放入冷水中沖洗拔涼片刻。

4、把“涼面”再次放入沸水中煮，同時加入肉丁、西紅柿、雞蛋、鹽、十三香。

5、快要起鍋時放入雞精、黃瓜絲和香菜，然后出鍋開吃。