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在水果儲存的學問里，牛油果能否放冰箱是很多人關心的問題。牛油果富含多種維生素、礦物質和健康脂肪，營養豐富。它的儲存方式會影響其新鮮度和口感。有人認為放冰箱能延長保鮮期，有人則覺得會影響品質。那到底牛油果能不能放冰箱呢？下面我們就從不同成熟階段的牛油果來詳細探討其與冰箱儲存的“愛恨情仇”。

牛油果能不能放冰箱 牛油果能放冰箱嗎

1、可放在溫度4-10度左右的冰箱冷藏環境下保存，這樣可抑制其呼吸，延緩其后熟速度。但若是還沒熟的牛油果，則不宜放入冰箱冷藏，否則牛油果在低溫下將不再成熟。而未熟的牛油果雖然無毒，但吃著口感生澀干硬，味道不好，一般不吃。

2、完全成熟的牛油果，其果子表皮會變成墨黑色，捏著有些發軟，而未熟的牛油果則是鮮綠色的，按壓發硬。

3、一般成熟度較高的牛油果，其保存時間也相對較短，大概在3天之內就要吃完。

4、如成熟度沒那么高的牛油果，可放在冰箱5天左右，但不宜放太久，否則容易腐爛變質。

5、如成熟度較高的牛油果放在室溫下，一般可保存1-2天左右，而成熟度不高的牛油果在室溫下放上3-5天后自然成熟。