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茄子是常見蔬菜，做好保鮮和儲存能讓我們隨時品嘗到它的美味。新鮮茄子易腐壞，掌握正確方法至關重要。隨著生活品質提升，人們對食材保存有了更高要求。在互聯網上也有諸多關于茄子保鮮的小妙招。接下來，我們就一起詳細探討茄子保鮮和儲存的方法，從家庭實用小技巧到專業保存方式，為你提供全方位指導。

茄子怎么保鮮和儲存

1、買到家的茄子，第一時間取出來，用紙巾將茄子表皮擦拭干凈，保持干燥，再取保鮮膜，將茄子給包起來。

2、如果是用保鮮袋裹茄子的話，一定不要留空氣，將袋子扎緊，處理好后，再放干凈的紙箱里，放在一個陰涼通風的地方，這么做可以保存很長時間，口感也不會變。