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土豆是常見食材，烹飪時很多人會提前將其切片。然而，土豆切片放一夜還能吃嗎？這要分情況來看。若切片后放冰箱冷藏，低溫抑制了細菌滋生，沒有變色、異味等，通常還能吃；但要是在常溫下放置，經過一夜可能已滋生大量細菌，出現變黑、發軟等現象，這樣的土豆切片就不建議吃了。

土豆切片放一夜還能吃嗎 土豆切片放一夜還可以吃嗎

1、土豆隔夜切成薄片最好不吃，放一夜土豆會氧化變色，只要變色就不能吃。

2、土豆存放到第二天，那么這時候一般已經氧化的很嚴重了，很有可能已經滋生了大量的細菌以及微生物，這時候再食用很容易加重人體的胃腸道負擔，從而導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀，所以隔夜的土豆發黑之后是不建議再吃的。

3、建議注意飲食，不要吃隔夜食物，以免對身體有影響。