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在日常生活中，不少人會有這樣的疑問：土豆切片放一夜還可以吃嗎？這其實要分情況來看。若切片土豆用保鮮膜包好放冰箱冷藏，一夜后無異味、變色、發軟等變質情況，一般能吃，只是營養會有一定流失。但要是在常溫下放置一夜，它很可能已被細菌等微生物污染，產生毒素，不建議再食用。

土豆切片放一夜還可以吃嗎

1、土豆隔夜切成薄片最好不吃，放一夜土豆會氧化變色，只要變色就不能吃。

2、土豆存放到第二天，那么這時候一般已經氧化的很嚴重了，很有可能已經滋生了大量的細菌以及微生物，這時候再食用很容易加重人體的胃腸道負擔，從而導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀，所以隔夜的土豆發黑之后是不建議再吃的。

3、建議注意飲食，不要吃隔夜食物，以免對身體有影響。