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帶魚營養豐富,是餐桌上的常客,但清洗帶魚卻讓不少人頭疼。其實,掌握正確方法,洗帶魚并不難。帶魚表面有一層銀鱗,有人覺得臟想去除,有人認為有營養要保留。在互聯網上,有各種清洗帶魚的小妙招,比如用溫醋水、淘米水等。接下來,我們就詳細探討不同的清洗方式,讓你輕松搞定帶魚清洗。
1、把新鮮帶魚剪去頭部和魚鰭,并且剪開帶魚的肚子,切段。如果是冷凍的帶魚則要先自然解凍。
2、把帶魚肚子里的內臟摘出來扔掉,然后把帶魚段拿到自來水下面,邊沖洗邊用手搓掉帶魚腹內的黑膜,最后再把帶魚段沖洗干凈就可以了。
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