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在忙碌的生活中，一份外焦內軟的香烙大餅無疑是慰藉味蕾的佳肴。它不僅口感絕佳，制作也并不復雜，是適合家常操作的美味。今天，我們就來探索香烙大餅的家常好吃做法。掌握了正確方法，無需復雜技巧，在自家廚房就能輕松烙出金黃酥脆、內里綿軟的大餅，為家人帶來充滿煙火氣的美食享受。

外焦內軟香烙大餅家常好吃做法

1、材料：普通面粉250克，鹽2克，蛋液30克，黃油10克，水140克。

2、所有材料混合在一起揉成軟面團。充分醒面之后，把面團搟成一個大圓片，刷上油，撒上鹽和蔥花，卷起。分割成數段，兩邊捏嚴，按實。取一段，按扁，搟成圓餅狀，醒發幾分鐘直至不回縮。

3、鍋里抹少許油，加熱，放餅，小火烙至兩邊金黃，鼓起即可。