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在美食的世界里,鍋盔以其獨特的口感和風味深受人們喜愛。如今,借助烤箱就能輕松制作出美味的鍋盔。烤箱制作鍋盔不僅能讓傳統美食煥發新魅力,還能讓過程變得簡單又有趣。它既適合家庭聚會時與家人共享,也能在閑暇時光滿足自己的味蕾。接下來,就讓我們一同走進烤箱鍋盔的奇妙制作之旅,探尋其中的秘訣與樂趣。
1、用料:低筋面粉隨意(吃多少做多少),梅干菜隨意,梅花肉糜,蠔油1勺,生抽1勺,蝦米一把,糖適量,鹽少許,泡打粉2克。
2、面粉加水和鹽還有泡打粉揉成團醒20分鐘,面團有濕度但不粘手為佳。
3、肉糜、蝦米、梅干菜加生抽蠔油糖炒熟,梅干菜喜歡的多加,餡兒可以換,按喜好走。肉糜最好肥瘦搭配好。
4、面團分成小份,像包包子一樣包成團。
5、搟薄,越薄越好,撒上芝麻和孜然,撒蔥也行。
6、烤箱上下火200度預熱后烤15分鐘即可,香脆可口。
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