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在忙碌的生活中,親手制作一份美味又健康的小點心,是對自己和家人的溫柔犒賞。紅糖發糕就是這樣一款絕佳選擇,它口感松軟,香甜可口,散發著濃郁的紅糖香氣。而且,它的做法簡單易學,即使是廚房新手也能輕松駕馭。今天,就讓我們一起走進美食的世界,探索紅糖發糕的簡單做法,享受動手制作的樂趣與滿足。
1、取玉米面和白面放盆里。這里加上一點白面,做出來不會太散。
2、把備好的酵母粉,紅糖,白糖放盤里,紅棗洗凈放碗里加水泡軟。
3、給碗里加入溫水,把酵母粉、紅糖和白糖放入碗中化開,攪拌均勻,制成紅糖水。加白糖是為了面粉快速發酵。
4、把化開的糖水倒入面粉盆里。
5、再用筷子攪拌均勻制成稠點的面糊。
6、再把面糊倒入電飯鍋里,蓋上鍋蓋,發酵1個小時。
7、等面糊發酵的起泡了,就表明面發好了,再給面糊的表面插上泡軟的紅棗。
8、蓋上鍋蓋,通上電源,按在煮飯鍵上,蒸上大概十五分鐘,當煮飯鍵自動轉換到保溫鍵上時,發糕就蒸熟了。
9、然后,把發糕取出,切成塊,放入盤子里,這樣松軟可口的紅糖發糕就做好了。
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