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制鹽是一項(xiàng)歷史悠久且至關(guān)重要的工藝。在當(dāng)今時代，制鹽的方法與過程依然備受關(guān)注。要了解如何制鹽，得先明白不同的制鹽原料與方式。常見的有海鹽、井鹽、礦鹽等。制鹽過程通常包括鹵水提取、蒸發(fā)濃縮、結(jié)晶等步驟。不過不同類型的鹽，其具體操作會有差異。接下來，我們就深入探究制鹽的詳細(xì)過程。

如何制鹽 制鹽的過程是怎樣的

1、納潮：納潮實(shí)際上是生產(chǎn)原鹽的原料提取過程。海水是鹽業(yè)生產(chǎn)的原料，為確保生產(chǎn)的正常進(jìn)行，必須千方百計(jì)地保證原料的供應(yīng)。目前，采用的納潮方式有兩種，一是自然納潮，二是動力納潮。自然納潮是在漲潮時讓海水沿引潮溝自然流人；動力納潮一般采用軸流泵將海水引入，其特點(diǎn)是不受自然條件限制。

2、制鹵：制鹵是在面積廣闊的蒸發(fā)池內(nèi)進(jìn)行的，根據(jù)每日蒸發(fā)量適當(dāng)掌握蒸發(fā)池走水深度，使鹵水濃度逐步提高，最后濃縮成飽和鹵。

3、結(jié)晶：海水在不斷蒸發(fā)濃縮過程中，各種鹽類濃度不斷增大，當(dāng)鹽類濃度達(dá)到飽和時，將以晶體形式析出，在過飽和溶液中，不斷維持溶液過飽和度，晶體就能繼續(xù)生長。

4、收鹽：就是將長成的鹽，利用人工或機(jī)械將鹽收起堆坨。