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甲魚營養豐富，味道鮮美，很多人都想知道怎么做才好吃。在當下美食文化多元發展的互聯網時代，甲魚的做法也層出不窮。無論是經典的清蒸甲魚，能最大程度保留其原汁原味和營養；還是紅燒甲魚，讓濃郁醬汁包裹每一塊甲魚肉，帶來醇厚口感；亦或是燉湯，熬出一鍋滋補的高湯。不同做法各有千秋，下面就為大家詳細介紹。

甲魚怎么做才好吃 甲魚如何做才好吃

1、鍋中加冷水，放入甲魚塊。加上蔥段、姜片和黃酒焯水，盛出控水備用。

2、蔥切段，姜切片，熱鍋下油，放入八角和肉蔻煸香，放入甲魚塊，旺火翻炒10秒，再加入蔥段和姜片，炒出香味，再加入醬油，炒出香味。

3、加水將剩余的調料炒勻，大火燒開，放上龜甲，轉小火燉10分鐘，再轉大火收汁關火，盛盤。