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在享受完美味的烤魚后，不少人會面臨一個疑問：烤魚放一夜還能吃嗎？這取決于保存方式和環(huán)境。若將烤魚妥善密封后置于冰箱冷藏，低溫環(huán)境抑制了細(xì)菌滋生，一般來說第二天加熱后還能吃。但要是隨意放在常溫下，尤其在炎熱天氣，細(xì)菌大量繁殖，可能導(dǎo)致烤魚變質(zhì)，這種情況下就不建議食用了。

烤魚放一夜還能吃嗎 烤魚放一夜還可以吃嗎

1、隔夜的魚不能吃。魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝、腎功能，應(yīng)現(xiàn)制現(xiàn)吃，所以吃不要隔夜的魚。魚吃不完的話，建議盡量減少儲存時間，如果要保存的話，要放到冰箱冷凍，防止細(xì)菌生長。

2、鱸魚洗凈，剖去內(nèi)臟，剁掉魚頭，將魚自腹部開始，片開，留脊背處不剖，將魚身上兩面各斜倚三刀；

3、魚放入盆內(nèi)，放入烤肉醬、生抽、花雕酒、蔥、姜，腌漬2小時；

4、平底鍋燒熱，倒油，轉(zhuǎn)小火，將魚放入，各面煎5分鐘左右，西蘭花焯水；

5、鍋子燒熱，倒入少許油，放入洋蔥絲、小米椒，煸炒，放入焯水的西蘭花，放入少許鹽，關(guān)火，撒黑胡椒末；

6、將西蘭花碼在盤邊，將洋蔥平鋪在盤中，小米椒排在盤邊，將魚碼在盤內(nèi)，撒上黑胡椒末。