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煙臺,這座美麗的海濱城市,不僅有迷人的海景,更有令人垂涎的美食。煙臺美食融合了海洋與陸地的精華,獨具特色。煙臺燜子,以涼粉為主要原料,佐以麻汁、蒜泥等調料,口感軟糯;蓬萊小面,面條筋道,湯鮮味美;鲅魚餃子,個大餡足,鲅魚肉鮮嫩多汁。還有煙臺蘋果、張裕葡萄酒等特色美味。下面,就為大家詳細推薦煙臺那些不可錯過的美食。
1、八仙晏,源自“蓬萊八仙”傳說,由8個拼盤、8個熱菜和1個熱湯組成。品種多樣,造型各異,工藝精巧,觀之令人胃口大增,食之令人回味無窮。
2、芙蓉干貝,膠東出干貝,品種多樣。芙蓉干貝,是用雞蛋清加干貝炒成,成品色澤潔白似芙蓉,在煙臺久負盛名。
3、杠子頭,一種鍋餅,冬不涼夏不餿,吃起來脆口,越嚼越香,且益貯存,方便攜帶。
4、油燜大蝦,將渤海蝦煎燒而成,菜品色澤紅潤亮麗,味香鮮美,鮮嫩微甜,油潤適口。
5、蓬萊小面,傳統名吃,歷史悠久,拉面用手工制作,制法簡單,大小飯店皆有。
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