菠蘿香甜多汁,是備受歡迎的水果。但很多人苦惱不知如何正確保存它,避免其過快變質(zhì)。其實(shí),菠蘿的保存和保鮮方法多樣,不同情況有不同的處理方式。常溫保存有技巧,冷藏保存也有門道,甚至在菠蘿沒吃完需要再次存放時(shí),也有相應(yīng)的注意事項(xiàng)。接下來,就為大家詳細(xì)介紹菠蘿的儲(chǔ)存和保鮮方法。
1、如果是完整的菠蘿,也就是剛買回來,沒有削皮沒有切開的菠蘿,這樣的菠蘿的儲(chǔ)存時(shí)間比較久,把菠蘿放在陰涼通風(fēng)的容器里面,在容器里最好再鋪點(diǎn)碎紙,然后溫度控制住11度到13度左右,這樣的保存方式可以讓菠蘿保存較長(zhǎng)的時(shí)間,前提是菠蘿是完整的,沒有切口。
2、如果是已經(jīng)切好的菠蘿,首先要避免菠蘿的果肉與空氣長(zhǎng)時(shí)間大范圍的接觸,這樣容易變質(zhì),所以在保存菠蘿的時(shí)候可以考慮把菠蘿泡在鹽水中,這樣不僅可以讓菠蘿的果肉和空氣隔絕,還可以增強(qiáng)菠蘿的味道和口感。如果要隔夜的話,最好就是用保鮮膜密封好,然后放到冰箱中保存。
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