菠蘿作為熱帶水果,香甜多汁,深受大眾喜愛(ài)。然而,如何儲(chǔ)存和保鮮菠蘿卻讓不少人犯難。其實(shí),正確的儲(chǔ)存方式能讓菠蘿的美味更持久。菠蘿儲(chǔ)存受成熟度、環(huán)境等因素影響。不同的儲(chǔ)存方法適用于不同場(chǎng)景,掌握好這些技巧,就能隨時(shí)品嘗到新鮮美味的菠蘿。下面就為大家詳細(xì)介紹菠蘿的儲(chǔ)存和保鮮要點(diǎn)。
1、如果是完整的菠蘿,也就是剛買(mǎi)回來(lái),沒(méi)有削皮沒(méi)有切開(kāi)的菠蘿,這樣的菠蘿的儲(chǔ)存時(shí)間比較久,把菠蘿放在陰涼通風(fēng)的容器里面,在容器里最好再鋪點(diǎn)碎紙,然后溫度控制住11度到13度左右,這樣的保存方式可以讓菠蘿保存較長(zhǎng)的時(shí)間,前提是菠蘿是完整的,沒(méi)有切口。
2、如果是已經(jīng)切好的菠蘿,首先要避免菠蘿的果肉與空氣長(zhǎng)時(shí)間大范圍的接觸,這樣容易變質(zhì),所以在保存菠蘿的時(shí)候可以考慮把菠蘿泡在鹽水中,這樣不僅可以讓菠蘿的果肉和空氣隔絕,還可以增強(qiáng)菠蘿的味道和口感。如果要隔夜的話(huà),最好就是用保鮮膜密封好,然后放到冰箱中保存。
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