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蜂蜜本是營養豐富的天然食品，但一旦發霉就令人頭疼。發霉的蜂蜜不僅口感變差，還可能滋生有害微生物，危害人體健康。在日常生活中，很多人遇到發霉蜂蜜不知如何處理。其實，科學處理發霉蜂蜜很重要，既關乎健康，也能避免資源浪費。接下來，我們就詳細探討下發霉蜂蜜的有效處理方法。

發霉的蜂蜜的處理方法

1、佛教的蜂蜜上長霉了就不能喝了；天然蜂蜜是可以在自然環境中密封狀態下長期保存不變質的，但蜂蜜吸濕性強，內含有豐富的活性霉和酵母菌等，如果密封不夠好，蜂蜜容易發酵變質；

2、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。