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凍雞塊燉粉條是一道極具北方特色的美味佳肴，暖身又解饞。想把這道菜做得好吃，可是有不少門道。如今，隨著生活節奏加快，凍雞塊成了很多家庭的常見食材。我們需要先巧妙解凍雞塊，粉條的泡發也有技巧。在烹飪過程中，調料的搭配、火候的掌控更是關鍵。下面就為大家詳細介紹這道凍雞塊燉粉條的美味做法。

凍雞塊燉粉條怎么做好吃

1、食材：凍雞腿2個、粉條100克、胡蘿卜1段、鹽適量、糖適量、蒜適量、油適量、十三香適量、醬油2勺、蔥適量。

2、雞腿解凍好切塊，冷水下鍋煮開撇去浮沫后撈出，鍋里加油燒熱，下入白糖熬糖色，下入雞塊翻炒。

3、下入蔥蒜爆香，加入醬油，十三香，倒入水，莫過雞塊，加入粉條，粉條和雞肉一起下鍋，不要攪動。

4、湯汁濃稠時加入少許鹽調味即可出鍋。