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在美食的世界里，總有一些獨特的創(chuàng)意令人眼前一亮，“雞屎包子”就是這樣的存在。此“雞屎”并非真的雞糞便，而是指雞屎藤，它是一種常見的中藥材，具有一定藥用價值。用雞屎藤制作包子，既融合了其獨特的清香，又讓包子增添別樣風味。接下來，就為大家詳細介紹雞屎包子的做法，一同開啟這場獨特的美食之旅。

雞屎包子的做法

1、用料：面粉350克、水140克、油20克、酵母4克、雞屎藤葉子40克。

2、把雞屎藤葉摘下來清洗干凈，加入100克清水用果汁機打成汁。

3、不銹鋼盆內(nèi)放40克溫水加入酵母、砂糖攪拌融化后加入面粉、色拉油、雞屎藤汁開始和面，活成光滑面團。大概是揉了10分鐘，如果是廚師機一般揉20分鐘。

4、取一半面團搓成長條壓扁，中間均勻的鋪上芝麻餡，兩邊卷起捏緊整形切成段放入蒸鍋，蒸鍋必須事先放水燒到35℃左右關火，把整形好的包子放在里面發(fā)酵15分鐘。

5、電磁爐開1300的火力，蒸18分鐘出鍋。