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竹蓀是一種珍貴的食用菌，外形獨特，營養豐富，做法多樣。它富含多種氨基酸、維生素和礦物質，有滋補強壯、益氣補腦等功效。在烹飪領域，竹蓀的應用十分廣泛。無論是煲湯時增添鮮美滋味，還是炒菜中帶來獨特口感，亦或是制作火鍋食材，都獨具魅力。接下來，就為大家詳細介紹竹蓀的不同做法。

竹蓀的做法有哪些

1、竹蓀可以反復煮。

2、竹蓀湯做好以后，吃不完，可以放在冰箱冷藏過夜，若第2天沒有變質，可以重新加熱后再吃。

3、竹蓀湯是以竹蓀作為主要食材制作而成的美食，包括竹蓀煲雞湯、竹蓀胡蘿卜湯、竹蓀香菇排骨湯、竹蓀山藥老雞湯、竹蓀冬菇雞湯等。清洗竹蓀時可以添加適量的淀粉，能將竹蓀清洗的更加干凈。