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金針菇是常見(jiàn)食材,做法多樣,蒸制是健康又簡(jiǎn)單的烹飪方式。很多人會(huì)疑惑蒸金針菇的時(shí)長(zhǎng),其實(shí)這受多種因素影響。一般來(lái)說(shuō),火候大小、金針菇量的多少都會(huì)左右蒸制時(shí)間。在正常大火情況下,適量金針菇大約蒸3 - 5分鐘就能熟透。掌握好蒸金針菇的時(shí)間,能讓其口感鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)不流失,下面就來(lái)詳細(xì)了解。
1、蒸金針菇要十分鐘才熟。
2、蒸金針菇的時(shí)候,將金針菇去除根蒂,清洗干凈,放入蒸鍋蒸制即可。金針菇可以單獨(dú)蒸,也可以添加雞腿、粉絲、肉末、臘肉等食材一起蒸。喜歡吃辣口的金針菇可以酌情添加適量的辣椒圈或是干辣椒。金針菇的表面比較臟,清洗金針菇的時(shí)候,可以添加適量的食用鹽浸泡,清洗即可。
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