在美食的世界里,卜辣椒獨(dú)特的風(fēng)味令人難以忘懷。卜辣椒以其香辣過癮的口感,成為許多人餐桌上的???。它不僅能為菜肴增添獨(dú)特的辣味,還帶有一種濃郁的地方特色。想知道這美味的卜辣椒是如何制作出來的嗎?其實(shí)制作卜辣椒并不復(fù)雜,掌握好方法,在家也能輕松做出地道的味道。接下來,就讓我們一起探索卜辣椒的制作奧秘吧。
1、食材:青辣椒適量(肉厚實(shí)點(diǎn)的)、鹽適量
2、將辣椒放在一個(gè)桶里面,用開水燙,燙個(gè)分把鐘就可以了,撈出,放竹鋪上面,太陽下面暴曬,上面可以蓋一塊塑料,這樣保證曬出來是白色的,曬起來也快些。其中要翻動(dòng)幾次,確保兩面都成白色。
3、然后把曬好的辣椒,用剪刀去掉把,從中間剪開,上面灑點(diǎn)鹽,攪拌均勻,入壇就可以了。)首先我們挑選辣椒,一定是要挑選本地的青辣椒,肉厚實(shí)點(diǎn)的,有些外地辣椒,做出來就只剩下一層皮了。選辣椒很重要。把辣椒清洗干凈,晾干。
4、放在一個(gè)桶里面,用開水燙,燙個(gè)分把鐘就可以了,撈出,放竹鋪上面,太陽下面暴曬,上面可以蓋一塊塑料,這樣保證曬出來是白色的,曬起來也快些。其中要翻動(dòng)幾次,確保兩面都成白色。
5、然后把曬好的辣椒,用剪刀去掉把,從中間剪開,上面灑點(diǎn)鹽,攪拌均勻,入壇就可以了。)有些外地辣椒,做出來就只剩下一層皮了。選辣椒很重要。把辣椒清洗干凈,晾干。
6、放在一個(gè)桶里面,用開水燙,燙個(gè)分把鐘就可以了,撈出,放竹鋪上面,太陽下面暴曬,上面可以蓋一塊塑料,這樣保證曬出來是白色的,曬起來也快些。其中要翻動(dòng)幾次,確保兩面都成白色。
7、然后把曬好的辣椒,用剪刀去掉把,從中間剪開,上面灑點(diǎn)鹽,攪拌均勻,入壇就可以了。
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