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在美食的世界里,黑虎蝦仁常出現(xiàn)在人們的餐桌上,那它算海鮮嗎?海鮮一般指生活在海洋里可食用的動(dòng)物性、或植物性原料。黑虎蝦多生長在熱帶、亞熱帶海域,其蝦仁自然也是源自海洋。不過,如今也有不少黑虎蝦通過淡水養(yǎng)殖。所以,嚴(yán)格從生長環(huán)境界定,野生黑虎蝦仁是海鮮,而淡水養(yǎng)殖的則存在一定爭議。接下來一起深入探討。
1、黑虎蝦仁算海鮮。
2、黑虎蝦即斑節(jié)蝦。斑節(jié)蝦為當(dāng)前世界上養(yǎng)殖最普遍的品種,除了和普通蝦一樣外,其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%,因此在春節(jié)期間的價(jià)格比較高。體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角上喙7~8齒,下喙2~3齒。額角側(cè)溝相當(dāng)深,伸至目上刺后方,但額角側(cè)脊較低且鈍,額角后脊中央溝明顯。有明顯的肝脊,無額胃脊。
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