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在日常生活中,不少人喜歡腌制老式咸菜疙瘩,但有時會遇到發(fā)霉的情況。咸菜疙瘩發(fā)霉不僅影響口感,還可能存在健康隱患。當(dāng)發(fā)現(xiàn)它發(fā)霉后,很多人不知該如何正確處理。其實,這需要先判斷發(fā)霉程度,輕度發(fā)霉或許還有挽救辦法,而嚴重發(fā)霉則要果斷丟棄。下面就為大家詳細介紹不同情況的處理方法。
1、咸菜疙瘩長了白毛之后可以把咸菜疙瘩放入鍋中,然后加一點清水,把咸菜疙瘩煮一煮,咸菜疙瘩上的白毛就會消失掉。
2、把咸菜疙瘩放入火中烤一烤,這樣的話咸菜疙瘩上的白毛也會被燒掉。
3、咸菜疙瘩上有白毛時,也可以用刀片把白毛浮刮掉。
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