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在廚房小家電中,空氣炸鍋因能以相對健康的方式烹飪美食而備受青睞,烤翅中更是其經典菜品之一。很多人會疑惑,空氣炸鍋烤翅中需要 20 分鐘,這說法對嗎?究竟要多少度、幾分鐘才能烤出外皮金黃酥脆、內里鮮嫩多汁的翅中呢?這不僅關乎時間和溫度的精準把控,還和食材預處理、空氣炸鍋性能等因素相關。下面就為你詳細解答。
1、一般用空氣炸鍋烤雞翅調到200度,20分鐘即可。
2、制作步驟:雞翅洗凈,用刀在雞翅正反兩面斜劃兩刀。雞翅放入碗里,加入料酒,生抽,一克鹽,蠔油,最后將調料、雞翅拌勻,冷藏腌制4小時以上??諝庹ㄥ佁崆?00度預熱5分鐘,設置20分鐘。烤10分鐘左右拉出炸籃,將雞翅翻面,再繼續烤10分鐘。
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