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合記源于1950年李紹卿與王豫祥、陳廷俊在解放路336號(hào)合伙開設(shè)的“合記老鄉(xiāng)親”飯店,1956年公私合營(yíng)歸鄭州市飲食公司。燴面由一代名師趙榮光在中原地區(qū)流行的“拽面”基礎(chǔ)上創(chuàng)制,初為員工伙食,后逐步完善成為兼營(yíng)品種。1967年鄭州市飲食公司決定專營(yíng)燴面,將其定名為“合記羊肉燴面館”。1994年5 月合記燴面參加了“全國(guó)首屆清真烹飪技術(shù)競(jìng)賽”,以“面筋肉香、湯鮮味美”被組委會(huì)評(píng)定為“全國(guó)清真名牌風(fēng)味食品”;1997年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為首屆“中華名小吃”品種。
合記燴面適合北方人民的生活習(xí)俗,“一碗吃盡中原風(fēng)”,成為鄭州餐食業(yè)的名片之一合記燴面加盟,被中原人譽(yù)為“河南燴面鼻祖”。在合記影響下燴面已風(fēng)靡全國(guó),并形成一種產(chǎn)業(yè)。港商郭成章先生餐后在留言本上發(fā)出了“天下第一面”的感慨;人民藝術(shù)家李默然先生則寫下了“飛云流水生意騰飛”的勉勵(lì)之詞;著名評(píng)書藝術(shù)家袁闊成先生則留下了“天下第一面當(dāng)之無愧”的墨寶。真摯地希望對(duì)項(xiàng)目感興趣的有識(shí)之士能進(jìn)一步深入地了解合記燴面加盟。如果您對(duì)加盟還有什么疑惑,或者您想了解合記燴面加盟費(fèi)用多少錢,歡迎您致電并咨詢我們的客服人員,我們將為您詳細(xì)解答。相信您在簡(jiǎn)單的加盟培訓(xùn)學(xué)習(xí)之后合記燴面加盟,可以新開一家合記燴面加盟店,助您的事業(yè)馬到成功。
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