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在日常生活中,我們有時會遇到家里的咸魚發(fā)霉的情況,那么,咸魚發(fā)霉了還能不能吃呢?從食品安全角度來看,咸魚發(fā)霉往往意味著有霉菌滋生,霉菌可能會產(chǎn)生毒素,比如黃曲霉毒素,這可是強(qiáng)致癌物。不過,若只是表面輕微發(fā)霉,經(jīng)過恰當(dāng)處理,也并非絕對不能吃,但風(fēng)險依然存在。接下來,我們就深入探討下具體的判斷和處理方法。
1、咸魚發(fā)霉了不能吃了。
2、在正常的狀況下,發(fā)霉了的,干魚通常為不能夠去吃的,即便洗清潔,也是不能夠的,由于外面含有大量的霉菌和黃曲霉素,假如吃了,對身體的反效果是很大的,并且還會有大概造成腹瀉,嘔吐之類的,因此提議您還是不要食用。
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