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麻薯作為一種廣受歡迎的特色美食，軟糯Q彈的口感令人難以抗拒。你是否好奇它的原料是什么呢？其實，麻薯的主要原料是糯米粉或其他淀粉類物質。這些淀粉在加熱糊化后賦予麻薯獨特的黏性和韌性。此外，還會添加糖、水、油等輔料來調整口感和風味。不同地區和制作方法中，原料也會有所差異，接下來讓我們深入探究。

麻薯原料是什么

1、麻薯是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的糍粑，世面寫法多為“麻糬”，其實應寫作“麻糍”，麻糍是一種有彈性和黏性的食品，來源于中國。

2、麻薯粉采用優質的糯米粉和多種變性淀粉，以特殊改良工藝與進口改良劑，合成品不但便于操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和軟筋、甜度低、無顆粒感的特色。