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綠豆是常見食材，將其蒸熟后可用于制作多種美食，如綠豆糕、綠豆沙等。然而，很多人對綠豆蒸熟的時長把握不準。其實，這受多種因素影響，像綠豆的量、蒸煮工具等。一般來說，用普通蒸鍋，大火上汽后蒸 30 - 40 分鐘；若用高壓鍋，上汽后 15 - 20 分鐘左右。下面就為大家詳細分析。

綠豆蒸熟的時長

1、綠豆蒸四十分鐘左右能熟。

2、蒸綠豆前要將綠豆提前一天浸泡，之后放入鍋中蒸大約四十分鐘。蒸好的綠豆搗成泥狀可以制作綠豆糕，制作過程中，要控制好水的用量，水最好不要超過50克，否則做出來的綠豆糕不易成型。吃不完的綠豆糕，放在保鮮盒中密封保存。