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綠豆作為常見食材,烹飪時確定合適的蒸煮時間至關(guān)重要。很多人在煮綠豆時會糾結(jié)蒸多久才熟,其實這受多種因素影響。綠豆的品種、是否提前浸泡等都會讓蒸煮時間有所不同。一般來說,未浸泡的綠豆可能需蒸30 - 40分鐘,而提前浸泡數(shù)小時的綠豆,可能20 - 30分鐘就能蒸熟。接下來為大家詳細解析。
1、綠豆蒸四十分鐘左右能熟。
2、蒸綠豆前要將綠豆提前一天浸泡,之后放入鍋中蒸大約四十分鐘。蒸好的綠豆搗成泥狀可以制作綠豆糕,制作過程中,要控制好水的用量,水最好不要超過50克,否則做出來的綠豆糕不易成型。吃不完的綠豆糕,放在保鮮盒中密封保存。
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