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歐包作為當下熱門的健康烘焙食品，深受大家喜愛。然而，做好的歐包什么時候切是個值得探討的問題，是趁熱切還是放涼了切呢？這不僅關乎歐包的口感，還影響其外觀。趁熱切或許能嘗到熱乎綿軟的滋味，但可能導致面包塌陷變形；放涼切面包形狀更易保持，可口感或許沒那么溫熱宜人。接下來，我們就詳細探究一番。

做好的歐包什么時候切 歐包是趁熱切還是放涼了切

1、歐包要冷卻后才能切。

2、剛烤出來的時候面包表皮比較干，而內部非常濕潤柔軟，這時切就很難讓切口整齊，而且過早切開讓里面的水分散發掉會使整個面包都比較版干硬。

3、面包在冷卻過程中，中心的水分會逐漸想表皮擴散，最終達到平衡，這時再切開就比較容易了。另外切面包要用帶齒的刀具，用鋸的方式切開，如果像一般切菜那樣向下壓也會使面包變形，切口不直。