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在快節(jié)奏的生活里,一碗滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的湯品是對(duì)自己和家人最好的關(guān)懷。雞絲海參湯便是這樣一道營養(yǎng)美味的佳肴。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白,海參更是珍貴的滋補(bǔ)食材,二者搭配堪稱完美。它不僅味道鮮美,還具有提高免疫力、滋陰養(yǎng)血等功效。今天,就跟著我們一起來學(xué)習(xí)這道雞絲海參湯的家常做法,為生活增添一份溫暖與健康。
1、用料:熟雞脯肉100克,水發(fā)海參50克,醬油、蔥、姜、味精、濕淀粉、料酒、精鹽、蔥油、植物油、清湯各適量。
2、熟雞脯肉切成細(xì)絲。海參洗凈,切成絲,入沸水中汆一下?lián)瞥?。蔥、姜洗凈,切成末。
3、凈炒鍋內(nèi)加入植物油燒熱,下入蔥、姜熗鍋,放入醬油、料酒,再加入適量清湯,放入海參絲、雞肉絲燒沸至入味,用濕淀粉勾芡,加入精鹽、味精調(diào)味,淋入蔥油即成。
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