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在忙碌的生活中，一道好吃又簡單的蒸瘦肉是不少人的飲食優選。瘦肉富含蛋白質，低脂肪，營養豐富。要把瘦肉蒸得美味，關鍵在于前期處理與搭配。從挑選新鮮瘦肉開始，合理的切配、精準的調味，再加上巧妙搭配食材，能讓蒸瘦肉口感鮮嫩、味道醇厚。接下來，就為大家詳細分享相關技巧與步驟。

瘦肉怎么蒸好吃又簡單

1、用料：瘦肉200克、鹽1小勺、生抽2小勺、植物油1湯匙、生粉4小勺、糖1/2小勺。

2、瘦肉切成薄片狀。加入鹽，生抽，糖和植物油到肉片中拌勻后，撒上淀粉并抓勻。腌制20分鐘。

3、燒熱鍋中的水，改中小火，把裝滿瘦肉的碟子放在蒸架上蒸制15-20分鐘即可。