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在日常生活中,我們常常會遇到蝦子剛死的情況,此時很多人會疑惑能否將其放入冰箱保存。其實,蝦子剛死是可以放冰箱保存的。剛死的蝦在短時間內細菌滋生較少,及時放入冰箱冷藏或冷凍,能抑制細菌繁殖,最大程度保留蝦的新鮮度和營養。不過,具體保存方式和時長會受蝦的種類、死亡原因等因素影響。
1、煮熟的蝦最好是當餐用完,室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜后易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。
2、而放冰箱的話,理論上來說,冷藏可以保存3-7天,冷凍可以保存1個月以上,具體看你選擇的檔位,檔位數字越大,保存時間越長。
3、但是,實際生活中,不建議存放這么久。不說變質,時間久了容易被風干,味道也會沒有以前鮮美了,還是盡早食用掉比較好,當天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱,最好48小時內盡快食用。
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