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?*比薩蛋撻加盟/葡式蛋撻加盟/濟(jì)南蛋撻加盟店/加盟蛋撻店 在線QQ:1322875589 QQ:1243385321聯(lián)系人:王珂 電話:0531-62336123 15054133202“披薩”是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成,具有意大利風(fēng)味的食品。這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文化的壁障,全球通行,受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。但這種美食究竟源于何時(shí)何地,現(xiàn)在卻無(wú)從考究。
披薩能夠成為全球流行的食品,除了味道可口、品種多樣、方便快捷外,其富含的多種營(yíng)養(yǎng)成分也是重要的原因。每日吃2個(gè)披薩可以供給身體多種必須的營(yíng)養(yǎng)成分。搭配不同的蔬菜和肉類(lèi)則可以變化出無(wú)限多的口味,即使天天吃也不會(huì)覺(jué)得膩。以下內(nèi)容將具體分析披薩中主要成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
披薩餅(pizza)一般是在經(jīng)過(guò)發(fā)酵的面餅上,添加披薩醬、各種蔬菜、肉類(lèi)、奶酪等食品,經(jīng)過(guò)高溫烘烤后的餅。
作為披薩餅基礎(chǔ)的披薩餅底,一般是由進(jìn)口小麥磨制成的面粉、酵母、水、**等其他成分?jǐn)嚢杌旌虾?strong>葡式蛋撻加盟,發(fā)酵成型為披薩餅底。磨制面粉的小麥自古就是滋養(yǎng)人體的重要食物。中醫(yī)中提到“小麥面,補(bǔ)虛,實(shí)人膚體,厚腸胃,強(qiáng)氣力”小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含有B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。小麥不僅是供人營(yíng)養(yǎng)的食物,也是供人**的藥物。把它的功能歸納為四種:養(yǎng)心,益*,和血,健*。
在控制披薩口味中起重要作用的披薩醬,其主要成分為番茄。番茄富含維生素C和番茄紅素。維生素C是水溶性維生素,是知名度**的營(yíng)養(yǎng)素,不但是美容靈藥,更是抗氧化、保護(hù)細(xì)胞、甚至有效抗*的維生素。番茄紅素是食物中的一種天然色素成分,具有抗氧化、抑制突變、降低核酸損傷、減少***疾*及預(yù)防*癥等多種功能。
創(chuàng)造出披薩品種多樣性的各種蔬菜和水果、肉類(lèi)提供多種身體必須的營(yíng)養(yǎng)成分。蔬菜和水果含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分,是膳食維生素和無(wú)機(jī)鹽的主要來(lái)源,還含有豐富的纖維素、果膠和有機(jī)酸等,能刺激胃腸蠕動(dòng)和消化液分泌,對(duì)促進(jìn)人們的食欲和幫助消化起著很大作用,但是蛋白質(zhì)和脂類(lèi)含量很低。肉類(lèi)能供給人體所必需的氨基酸、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。肉類(lèi)食品吸收率高,飽腹作用強(qiáng),所以食用價(jià)值較高。
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