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小莫大學(xué)畢業(yè)后工作了五年,存下了一筆錢。一次下的時(shí)候,她經(jīng)過小區(qū)附近的一家花店,看到買花的人挺多的,于是走進(jìn)頓時(shí)滿至的花讓她的疲憊感消失了一大半,于是一個(gè)想法在心里萌生了:與其朝九晚五地給別人打工,賺得少又累,不如自己嘗試開家花店。
小莫是個(gè)果斷的人,打定了主意之后就開始打聽消息。得知開花店投資小,風(fēng)險(xiǎn)也比較小,就趕緊開始找店面、找貨源。從辭職到花店開張,她只用了短短不到三個(gè)月的時(shí)間。花店開張后,一切卻不如小莫想得那么剛開始的一個(gè)禮拜,由于造了點(diǎn)聲勢(shì),比如在店面所在的社區(qū)發(fā)小廣告、店里推出會(huì)員卡等活動(dòng),倒是吸引了一些人過來,但買的人不是太多。
到后來,人越來越少。小莫以為是店里的花品種不夠多,于是咬咬,花了預(yù)算之外的一筆錢進(jìn)新的貨,但這也沒能挽救低迷的生意。用七個(gè)字來形容小莫第一次開花店的經(jīng)歷,那就是“來得快去得也快”。半年時(shí)間開個(gè)花店需要多少成本,小莫的花店就關(guān)門大吉。
開花店是小莫想出來的,在沒有實(shí)踐之前,事實(shí)上她并不知道花店要怎樣開,特別是對(duì)投資數(shù)額這一項(xiàng)沒有把握住,以至于挪用預(yù)算之外的錢來進(jìn)貨,造成了更大的損失。千萬不要單純地以為把花擺在一個(gè)租來的房子里就是開花店了,關(guān)鍵是要確定花店每天固定成本需要多少,流動(dòng)成本又需要多少,而能夠做到的營(yíng)業(yè)額又有多少。
不要看到在一些節(jié)日的時(shí)候花店的生意很好,就覺得這個(gè)生意可以做,事實(shí)上,在一年中的很多日子里,一個(gè)花店一天連一個(gè)訂單也沒有都是很正常的。而且花不像一般東西樣可以存貯,需要講求新鮮度。如果花擺在店里兩天了還是沒人要,就會(huì)成為垃圾被扔掉。這就仿佛眼睜睜地看著投資的錢打了水漂,心情自然兔不了難過。
在估計(jì)花店的利潤(rùn)的時(shí)候,不要光看花的進(jìn)價(jià)和售價(jià)的差異,這樣估算成本會(huì)使人盲目樂觀,錯(cuò)誤計(jì)算投資的數(shù)額。真正合理的估計(jì)方法應(yīng)該是把多種因素充分考慮到成本里面去,包括房租、裝修費(fèi)用、水電、工商務(wù)費(fèi)用、城管費(fèi)用(如果有)、員工工資(如果有)、花的進(jìn)價(jià)、花的運(yùn)輸成本、營(yíng)銷費(fèi)用、鮮花包裝成本,還有每天賣不出去的鮮花只能扔掉的那部分的成本。在經(jīng)營(yíng)的過程中開個(gè)花店需要多少成本,可能還會(huì)有其他費(fèi)用產(chǎn)生。這些統(tǒng)統(tǒng)都要計(jì)算在花店投資成本里。
開花店不是光憑熱情、憑想象就可以的,更多的是需要理性、智慧和勞。現(xiàn)在花店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)比較激烈了,銷售要比采購(gòu)難得多。看著不出去的鮮花白白扔掉,這種情況的發(fā)生也許可以承受一天,但是否能夠連續(xù)承受一個(gè)月,或者多個(gè)月?這些未定的風(fēng)險(xiǎn)投資也要算在開店成本之列。
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