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“ 串串香”又名"麻辣燙"，它實際上是火鍋的另一種形式藤椒串串，所以人們往往又稱它為"小火鍋"，"串串香"較早出現在二十世紀80年代中期的四川。較初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發展到現在幾乎是無所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類繁多，風味各異。

串串香味道好壞關鍵在于涮燙底料的配制。晉香源串串香秘制的底料配方，采取幾十種調料、藥材配置而成，麻辣鮮香味具有，強烈誘惑口舌。我們從麻辣燙多年經營的基礎上，從選料、切料、配料、保存、燙涮等各個環節入手，培訓過程進行了詳細的分解、量化。讓每位學員都能做出的產品與培訓技師做的產品如出一轍。

晉香源串串香技術培訓班，有著串串香技術大廚教學。他身懷正宗串串香技術受到人們期待。晉香源重慶串串香培訓，培養了大批串串香學員。把串串香技術被帶到了全國各地，晉香源品牌口碑遠傳。這里的串串香培訓由資深大廚一對一教學，全套技術毫無保留教授藤椒串串，沒有學習時間限制，全套技術直到學會為止!

學校地址：晉中市榆次區使趙公交站西面

搭車線路：

榆次站到使趙 （晉華醫院上車901路到使趙下車）

晉中客運總站到使趙（步行20米到晉中客運總站乘坐3路使趙站下車）

太原南站到使趙（步行太原南站乘坐901路到使趙下車）

太原站到使趙（太原站乘坐901路到使趙下車）

[ 發布機構：邢臺廚掌柜小吃培訓2 ]

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