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藤椒串串(逛吃逛吃的藤椒串串)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:藤椒串串(逛吃逛吃的藤椒串串)。

去過四川的朋友都知道，他們的命都是火鍋給的。勤勞聰明的四川人，又從火鍋里發明了冒菜和串串。在此基礎上，好吃貓的團隊經過180天潛心研發，制作出來同樣麻香爽辣，方便時尚的藤椒串串，從此不用圍著熱火朝天的大鍋吃得大汗淋漓了;并把這種形式帶來了武漢，就像它的標志——熊貓一樣，來自四川藤椒串串，地道，巴適，夠味！

好吃貓藤椒串串的吉祥物，不是cat而是國寶panda，它來自天府之國四川，憨太可掬。店鋪檔口選用色彩中明度最高，也能勾起食欲的黃色作為主色調，包括它的take away cup都是黃色，醒目清爽。

兩米多長的玻璃櫥窗里整整齊齊擺放了30余種串串，油光泛亮，葷素齊全，看著特別誘人。店里的招牌串串是無骨雞爪，基圍蝦，黑毛肚，牛肚，鵝肫，蟹柳，脆皮串，翅中，竹筍，藕片等。每一種串串上的食材分量都很足。作為一家來自四川的藤椒串串，最重要的還是食材和醬料。好吃貓的食材均是當天新鮮采購，類似牛肚、黑毛肚都需要經過幾道反復清洗，干凈放心。鳳爪和基圍蝦需要脫骨去頭抽腸，吃起來更加方便爽快。

垂涎欲滴的串串，加工起來也是頗為講究的，不同的食材鹵煮的方法都有所差別。諸如牛肚、鵝肫需要經過鹵湯數小時鹵煮八分熟，才能散發出獨特的味道。而木耳、竹筍則是需要經過加入藤椒的雞湯或者白水燙過即可。顧客選好串串后，交給服務員，然后再浸入秘制醬料，裝杯。將各色串串用雞湯鹵煮燙熟，雞肉的油脂和鮮香味道滲透食物內部，散發出迷人的鮮香味道。

秘制醬料可是好吃貓藤椒串串的靈魂，它采用四川峨眉山產的青藤椒（麻味尤重）、小磨香油，紅油、蠔油、白糖、黃酒等混合，撒上厚厚一層白芝麻。服務員把一大把串串在漂浮著密密麻麻的芝麻醬料里按壓浸透，使靠近上層的肉肉都能浸泡到醬料。從選串、浸醬、裝杯，整個過程行云流水，不過3分鐘，美味立等可取，而且價格不貴（素菜普遍2.5元，葷菜3元，翅中和香辣蝦6元），讓那些總是拉著小姐姐說排隊浪費時間的男盆友都啞口無言。

經過雞湯和醬料雙重加持后的串串，自然味道出眾，第一串吃起來，嗯，不錯，不是很辣喲！第二串，咦，怎么越來越辣??？不對是麻藤椒串串，不過麻麻的感覺很爽啊！這種帶有輕時尚，可逛吃逛吃的串串，確實非常方便，而且環保衛生，不用擔心會弄臟衣服?，F在這種新穎的串串經營方式生意火爆，老板正在開放加盟合作。

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