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荸薺，這種深受大眾喜愛的特色食材，你可知道它長在哪里？荸薺原產于印度，如今在中國廣泛種植。它通常生長在淺水田或池沼中，屬多年生淺水草本植物。其植株細長，莖稈直立。在適宜的水澤環境里，荸薺在地下匍匐莖先端膨大形成球莖，也就是我們食用的部分。了解它的生長環境，能讓我們更懂這一美味。

荸薺是長在哪里

1、荸薺生長在有水的平地。

2、荸薺性喜溫暖濕潤，不耐霜凍，常生長在淺水田中，以其地下球莖作為食用器官，在我國南方各地均有栽培，以廣西、江蘇、湖北、浙江、廣東栽培為多，主要利用水田和沼澤地栽培，并常與淺水蓮藕、慈姑、水芹等水生蔬菜輪作，是果蔬兼用型的經濟作物，具有豐富的營養和保健價值，還有清熱、化痰消積、利尿、降壓、通便等功效，是較好的保健食品。