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在美食的世界里,凍鴨邊腿是頗具潛力的食材,若想將其烹飪得美味,大有門道。凍鴨邊腿價格實惠,能為家庭餐桌增添不少滋味。如今,人們愈發注重飲食的多樣性與健康性,把凍鴨邊腿巧妙烹飪成佳肴正契合這一需求。接下來,我們就一起探尋凍鴨邊腿的美味秘籍,開啟一場別樣的美食之旅。
1、首先先將凍鴨腿解凍,鍋里水燒開,鴨腿放入鍋中焯燙一下撈出。
2、鍋里加入少許油,鴨腿煎至兩面微黃,盛出。
3、留底油,放入香料,再放入料酒、生抽、蠔油、醋、糖和清水,大火燒開,文火收汁即可,將鴨腿裝入盛米飯的盤中。
4、鴨腿的用料可以根據自己的口味進行調節,凍鴨腿需要先焯水,去除浮沫。
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