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曾記撫順麻辣拌典故
曾記位于遼寧省撫順市天朗國(guó)際大廈，撫順曾記麻辣拌是掌握合作服務(wù)和特有技術(shù)。秉承誠(chéng)信敬業(yè)，創(chuàng)新求實(shí)的發(fā)展理念。以餐飲服務(wù)作為主要發(fā)展目在全體員工的不懈努力和持續(xù)創(chuàng)新。
正宗麻辣拌、醬新炸串系列、都市茶飲系列、招牌拌雞架、麻辣燙、麻辣盆、招牌主食牛奶小饅頭、招牌主食黃金香餅、秘制QQ雞架。但不起眼的表面之下，有著不容輕視的內(nèi)里:曾記麻辣拌數(shù)十年來(lái)，以一碗麻辣拌起家，全國(guó)500多家合作商。
撫順曾記麻辣拌全國(guó)500多家合作店，遍布10余個(gè)省份，105個(gè)城市
曾記撫順麻辣拌項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
一、投資少，風(fēng)險(xiǎn)小
投資規(guī)模一般可在1萬(wàn)到3萬(wàn)元之內(nèi)，營(yíng)業(yè)面積20-120平方米均可，通過(guò)合理經(jīng)營(yíng)3個(gè)月可收回投資。
二、技術(shù)成熟專業(yè)
由總店提供統(tǒng)一的專用調(diào)料，傳授制作調(diào)料方法及配方，人人都可以學(xué)會(huì)操作，既大大降低了勞動(dòng)力成本，又可以避免過(guò)度依賴專門廚師的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
三、精心演練培訓(xùn)
總店提供全程專業(yè)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，由具有制作經(jīng)驗(yàn)的人員進(jìn)行精細(xì)周到的各個(gè)工作環(huán)節(jié)演示，反復(fù)提示和演練關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，讓快速由生手變?yōu)槭炀殠煾怠?/p>
四、技術(shù)及開業(yè)指導(dǎo)
總店提供技術(shù)咨詢和開業(yè)后跟蹤指導(dǎo)，必要時(shí)上門服務(wù)。
曾記撫順麻辣拌加盟優(yōu)勢(shì)
一、與眾不同的點(diǎn)菜方式
曾記麻辣拌在全國(guó)自創(chuàng)吧臺(tái)式自助點(diǎn)菜模式，數(shù)十種新鮮食材丸類、海鮮、蔬菜、菌菇、干貨等食材，整整齊齊的放置在晶瑩透亮的冷藏展示拒內(nèi)，消費(fèi)者根據(jù)自已的喜好，現(xiàn)場(chǎng)選擇食材抓拿稱量、算價(jià)、點(diǎn)餐、選味，然后食客在餐桌上坐等麻辣鮮香的麻辣拌上桌，即可大快朵頤。葷素搭配的食材讓人垂涎欲滴，緊緊吸引人的眼球，讓人情不自禁，點(diǎn)單率一舉提高了200%、再次消費(fèi)回頭率一舉提高 。
二、與眾不同的收銀方式
曾記麻辣拌連鎖機(jī)構(gòu)借鑒沿用西式快餐先買單后消費(fèi)的收銀方式，像在肯德基一樣快捷方便。想吃啥就點(diǎn)啥，餐餐不重樣，象在自助餐廳一樣開心隨意。吧臺(tái)自助點(diǎn)菜方式與傳統(tǒng)菜譜點(diǎn)單方式有革命性的不同，新奇、有趣、直觀、時(shí)尚的消費(fèi)特色，讓食客大為驚奇，大呼過(guò)癮，一開張就具有轟動(dòng)效應(yīng)和新聞效應(yīng)，即使不做宣傳都顧客盈門、人氣十足。
三、與眾不同的管理模式
曾記總部中央工廠統(tǒng)一供應(yīng)專用配料其他輔料可當(dāng)?shù)刭?gòu)買，加盟商通過(guò)專用配料掌控廚房，掌控廚師，老板掌握主動(dòng)權(quán)，老板管理極其簡(jiǎn)單方便。總部通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、科學(xué)化的操作模，讓一個(gè)普通員工撫順麻辣拌加盟，也能在三天之內(nèi)學(xué)會(huì)麻辣拌制作技術(shù)，普通人也可變名廚，新手也可挑大梁，大量節(jié)約了人工成本。
四、與眾不同的菜品形式
將海陸空各種食材混搭拌制一盆，麻辣拌由火鍋盆一樣大的鍋具盛裝，威風(fēng)八面，氣勢(shì)十足，一盆麻辣拌可千變?nèi)f化，吃遍東南西北天下食客，專業(yè)的產(chǎn)品搭配，招牌拌雞架、秘制炸串、特色主食等，真正做到合理搭配一店頂多店的利潤(rùn)回報(bào)。
五、與眾不同的時(shí)尚特色
曾記撫順麻辣拌，總部推出優(yōu)創(chuàng)加盟新模式，定制化創(chuàng)業(yè)開店方案，特有而又時(shí)尚的混搭式菜品風(fēng)格，明快而又時(shí)尚的店面裝修，應(yīng)用總部輕裝修重裝飾風(fēng)格，投資少、風(fēng)險(xiǎn)小，做到千元?jiǎng)?chuàng)業(yè)、1-萬(wàn)投資開店的創(chuàng)業(yè)黃金項(xiàng)目，不像傳統(tǒng)餐飲裝修投資巨大，設(shè)備昂貴、門檻極高。
六、流程簡(jiǎn)化，人員工資降低50％
做同樣多的營(yíng)業(yè)額，曾記麻辣拌只須傳統(tǒng)餐飲業(yè)二分之一的廚工和服務(wù)員，一是因?yàn)榘膳_(tái)自助式點(diǎn)菜方式大幅減少了看臺(tái)和點(diǎn)菜的服務(wù)員，二是因?yàn)閺N工可在就餐高峰前從事洗菜配菜工作，充分利用了人工。三是因?yàn)槁槔卑枇魉€式的出品設(shè)計(jì)，減少了配菜的小工和大廚及傳菜員人數(shù)。
七、備料簡(jiǎn)單，物料損耗降低50％
傳統(tǒng)餐飲往往一桌要點(diǎn)上數(shù)十道菜，一家小飯店也要有五六十道菜才能應(yīng)付客人需要，而一桌菜品往往在五至十道以上，所以這就要求廚房廚師較多、食材備料較多，而備料一多損耗也就增大，能耗也就要高，成本也就增大。而一份麻辣拌吃遍天下，菜品多口味豐富變化出數(shù)百個(gè)品種，其他小食搭配合理滿足客人所有需要。備料管理極其方便撫順麻辣拌加盟，簡(jiǎn)單省事，物料損耗相對(duì)傳統(tǒng)餐飲能降低50%。
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