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在日常生活中，很多人會(huì)遇到雞肉沒(méi)有冰箱該如何保存的疑問(wèn)。雞肉富含蛋白質(zhì)，在常溫下容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)。其實(shí)，沒(méi)有冰箱時(shí)也有一些辦法保存雞肉。像在較涼爽的季節(jié)，可把雞肉用密封袋包好放在陰涼通風(fēng)處；還可以用鹽水浸泡，一定程度抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。不過(guò)這些方法保存時(shí)間有限，下面就為大家詳細(xì)介紹具體保存技巧。

雞肉沒(méi)有冰箱保存行嗎 雞肉沒(méi)有冰箱保存可以嗎

1、首先，如果是剛買回來(lái)的鮮雞肉想要直接保存的話，是十分困難的。因?yàn)閷?duì)于肉類的食品，最佳食用期限一般為死亡后的1-3小時(shí)，過(guò)了3小時(shí)之后，肉類中的雞肉就開始腐爛了。

2、用鹽腌制一下，鹽可以緩解肉類肌肉降解的過(guò)程，并是肉類保持在降解的過(guò)程之中；

3、煙熏表面，煙熏對(duì)于四川人來(lái)說(shuō)是很熟悉的，四川這邊的臘肉主要就是靠煙熏，熏干肉類里面的水分，然后放置通風(fēng)處保存，一般成功的煙熏肉可以放置大半年的時(shí)間；