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紅杏,在大眾認知里有著豐富含義。從植物學角度,紅杏是薔薇科杏屬落葉喬木,其花朵嬌艷,早春開放,花瓣淡紅至深紅,滿樹繽紛。而在文化層面,“紅杏出墻”的說法讓紅杏多了別樣意味,象征女性情感的越軌。如今,紅杏在園林景觀中也較為常見,它不僅裝點了環境,還承載著深厚的文化內涵,勾起人們諸多聯想。
1、紅杏具有抗寒、抗旱能力。紅杏適應性強,極豐產,穩產,果個大,外觀美,耐貯運,是鮮食和加工兼優品種。
2、紅杏主要品種有胭脂紅杏、胭脂瓣、胭脂紅等優良鮮食杏,產于山西、陜西、北京北寨等地,果實具有營養豐富、酸甜可口、品質優良等特點,富含多種營養成分和人體必須的微量元素,可用于鮮食、深加工。
3、產品有杏茶、杏脯、杏漿、杏干、杏醬、杏丹皮、杏汁、杏罐頭等,有防癌抗癌、延緩衰老之功效。
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