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枸杞干營養豐富，深受大眾喜愛，但保存不當易變質。在當今快節奏生活中，正確保存枸杞干至關重要。枸杞干易受潮、生蟲和霉變，若保存不好，不僅影響口感，還會降低營養價值。了解合適的保存方法，能讓我們隨時享受到枸杞干帶來的益處。接下來，就為大家詳細介紹幾種有效保存枸杞干的方式。

枸杞干怎樣保存

1、乙醇保存法：將枸杞干用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。

2、塑料袋真空保存法：把除凈雜質的枸杞子裝進密封的塑料袋里，排盡空氣，扎緊袋口以防漏氣，放置在陰涼干燥處保存。有條件的，可在塑料袋中放入裝有適量生石灰的小麻袋，效果更好。

3、冷藏法：將枸杞子置于冰箱或其它的冷藏設備中0~4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。

4、礦泉水瓶保存法：把枸杞干裝到干凈的礦泉水瓶中，擰緊瓶蓋，隨用隨取，短期內可以達到防蟲防潮的目的。

5、霉變處理方法：將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結塊者搓散，棄去嚴重變質者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發水汽，出鍋過篩，然后密封保存。