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在日常生活中，很多人會遇到買回來的綠香蕉還未成熟的情況，那么綠香蕉怎么能變黃呢？其實，這背后涉及一定的科學原理。香蕉成熟過程中會釋放乙烯氣體，利用這一特性就能加速其變黃。通過一些簡單的方法，比如和蘋果等能釋放乙烯的水果放一起，或者用報紙包裹等，都可以有效讓綠香蕉盡快變黃，下面為你詳細介紹。

綠香蕉怎么能變黃

1、香蕉皮催熟

綠色的香蕉，平時可以用香蕉皮進行催熟，催熟時可以取平時吃香蕉剩下的黃色香蕉皮放到水果泡沫箱中，再把綠色香蕉放進去一起密封放在正常的溫度下，2到3天以后取出，綠色的香蕉就能變黃，這時香蕉已經完全熟透，可以直接食用。

2、藥物催熟

綠色的香蕉，還可以用藥物催熟。平時購買綠色香蕉以后可以購買少量的乙烯利，回家用清水稀釋以后直接噴施在香蕉上，然后用棉被覆蓋，2到3天以后香蕉就能全部熟透，而且少量的使用乙烯利對人體無害，大家也不用過分擔心。

3、大米催熟

綠色的香蕉可以用大米進行催熟，催熟時可以把購買回來的綠色香蕉裝在塑料袋中不要密封，直接放入米缸中，讓大米吧綠色香蕉全部包圍起來，三天左右取出查看綠色香蕉就能全部變黃，而且這樣催熟的香蕉會帶有淡淡的米香氣味。