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豆角燒肉是一道經典家常菜，以其葷素搭配的均衡營養和濃郁醇厚的口感深受大眾喜愛。在快節奏生活里，自己動手做這道菜，既滿足味蕾又能放松身心。今天就為大家詳細介紹豆角燒肉的做法與步驟。從挑選新鮮食材，到掌握獨特烹飪技巧，每一步都至關重要。讓我們一同開啟這場美味的烹飪之旅，在家輕松做出餐館級別的豆角燒肉。

豆角燒肉的做法 豆角燒肉的步驟

1、主料：豆角400克、五花肉片200克、桂皮適量、八角適量、大蒜適量、老姜適量、蔥適量、鹽適量。

2、五花肉切成薄片；大蒜拍碎；香蔥切成段；老姜切成絲待用。

3、鍋內倒少量油，下入五花肉片炒香變卷后再下入桂皮、八角炒香。

4、然后下入大蒜、老姜、豆瓣醬直制炒出紅油。

5、炒出紅油后下豆角，翻炒2-3分鐘，倒入少量清水（高湯）中火燒至熟。

6、臨出鍋前放鹽調味，撒入蔥花段翻炒均勻即可出鍋。