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豆角燒肉是一道經典家常菜，以其濃郁的口感和豐富的營養備受青睞。在快節奏生活中，這樣一道美味佳肴能讓人享受愜意的用餐時光。豆角富含膳食纖維，肉則能提供優質蛋白質。今天就帶大家掌握這道菜的做法。通過巧妙搭配與烹飪技巧，讓豆角的鮮嫩與肉的醇香完美融合，輕松在家打造出餐廳級的美味。

豆角燒肉的做法

1、主料：豆角400克、五花肉片200克、桂皮適量、八角適量 、大蒜適量、老姜適量、蔥適量、鹽適量。

2、五花肉切成薄片；大蒜拍碎；香蔥切成段；老姜切成絲待用。

3、鍋內倒少量油，下入五花肉片炒香變卷后再下入桂皮、八角炒香。

4、然后下入大蒜、老姜、豆瓣醬直制炒出紅油。

5、炒出紅油后下豆角，翻炒2-3分鐘，倒入少量清水（高湯）中火燒至熟。

6、臨出鍋前放鹽調味，撒入蔥花段翻炒均勻即可出鍋。