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雞蛋是日常生活中常見且營養豐富的食材，但保存不當很容易變質。很多人都想知道怎樣讓雞蛋保存的時間長。其實，雞蛋的保存有不少訣竅。隨著科學研究和生活經驗的積累，人們總結出了許多有效的方法。接下來，我們就一起深入探討雞蛋保存時間長的方法，幫助大家減少雞蛋變質帶來的浪費。

雞蛋怎樣保存的時間長 雞蛋保存時間長的方法

1、注意隔離：首先新鮮的雞蛋是有生命的，它需要不停地通過蛋殼上的氣孔進行呼吸，因此具有吸收異味的功能。

2、不要密封存放：國家高級食品檢驗員王楠認為，有些人覺得雞蛋臟，將其放在塑料盒里密封隔離，這樣不對。因為存放過程中雞蛋也需要呼吸，向外蒸發水分，用塑料盒保存，盒內不透氣，里面的環境潮濕，會使蛋殼外的保護膜溶解失去保護作用，加速雞蛋變質，要注意。

3、存放前不用水洗：雞蛋也不能用水洗，蛋殼外的保護膜是水溶性的，水洗會破壞保護膜。平時可買干凈的清潔蛋，或者買普通雞蛋在冷藏室里隔開存放，避免交叉污染。