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淡奶油口感細(xì)膩,是烘焙、飲品制作中的常用原料,學(xué)會(huì)正確保存至關(guān)重要。若保存不當(dāng),淡奶油易變質(zhì),影響使用。保存淡奶油受開封與否、儲(chǔ)存溫度等因素影響。未開封的淡奶油,一般在低溫環(huán)境下能保存較長(zhǎng)時(shí)間;而開封后的保存方法則更為講究。接下來,我們就詳細(xì)探討不同情況下淡奶油的保存訣竅。
1、未開封前是無需冷藏的,常溫保存即可。
2、開封后用毛巾包裹一層之后,放在冰箱門的一側(cè),以免被凍傷了(冰箱冷藏溫度在2℃-8℃),開的越小越有利于長(zhǎng)期保存,開口后應(yīng)保存開口干凈且保證開口處密封低溫保存,保存得當(dāng)可冷藏一個(gè)月左右。
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