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在追求健康與美味的當(dāng)下，清潤滋補(bǔ)的南瓜雞湯成了不少人的心頭好。南瓜清甜綿軟，富含維生素與膳食纖維；雞肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高。二者搭配熬煮出的南瓜雞湯，不僅味道鮮美，還具有補(bǔ)中益氣等功效。那怎樣才能做出好吃的南瓜雞湯呢？接下來，就為大家詳細(xì)介紹這道家常美食的具體做法。

清潤滋補(bǔ)南瓜雞湯家常做法 南瓜雞湯怎么做好吃

1、材料：小南瓜1/2～1個，姜切片拇指大1小截，雞腿骨一碗公，雞腿兩支，鹽1/2小匙。

2、南瓜去籽切薄片，越薄越好，較容易熟。放雞骨（雞背骨/雞骨架）可以先燙兩分再下鍋，這樣湯會比較清澈，浮沫較少，開小火煮浮沫不多，可以手動撈取浮沫即可。南瓜、雞骨架、姜片一起放下去大火煮到滾，中火再煮十分鐘，湯的香味就飄出來了，調(diào)味，這時候就可以開喝了!

3、放雞腿的話要先把雞腿肉較厚的部分用刀劃開到見骨，這樣比較好煮熟，南瓜雞腿姜片一起放下去，水滾后改中火，讓湯維持在小滾的狀態(tài)，續(xù)煮10-20分。確認(rèn)雞腿有熟才能享用。